
Представителей пока нет. Но мы их очень ждем.
Я представитель франшизы

Представителей пока нет. Но мы их очень ждем.
Я представитель франшизы
| Параметры | ||
|---|---|---|
| 2018 | Запуск франшизы | 2022 |
| 1 500 000 ₽ | Общие инвестиции | 16 000 000 ₽ |
| 150 000 ₽ | Паушальный взнос | 1 500 000 ₽ |
| 4% | Роялти | 3% |
| 180 000 ₽ | Месячная прибыль | 12 500 000 ₽ |
| 12 месяцев | Окупаемость | 24 месяца |
| 9 | Собственных предприятий | 9 |
| 2 | Франшизных предприятий | 3 |
| Лет на сайте | ||
| Франш. предприятий в KZ | ||
| Открыто за год | 3 | |
| Закрыто за год | 0 |
Не могу назвать франшизу От Крылова пироги убыточной, но и прибыльной, к сожалению, тоже. Сам работаю с ней и убедился. Несмотря на то, что точка расположена в Подмосковье, городок у нас маленький, можно сказать, ближе к провинции по уровню. Так что хвалёный анализ расположения ничего полезного не дал. Естественно, расположились поближе к центру. Клиенты есть, но всё же заведение, несмотря на промоакции и прочие ухищрения, не пользуется такой популярностью, как, например, пиццерия неподалеку. У нас хотя и более оригинальное меню, но цены выше чем в других заведениях. Так что постоянно нас посещают только гурманы, а таких немного.
Так что мне пришлось достаточно продолжительное время ждать, когда же мои средства, вложенные в заведение, вернутся. Кстати, о средствах. Прибыль на сайте дана в среднем, включая и московские заведения. На деле она ниже. Но на снижение цен или смену поставщиков франчайзер, конечно, не пойдет.
Так что придется действовать самому: сворачивать работу и переключиться на более прибыльные, не забитые до отказа ниши. Итак, в общем франшиза неплоха, но заявленной популярности нет и в помине. Лучше бы заведение было более посещаемым и доступным, нежели оригинальным. Прибыль была бы высока, а клиенты довольны. Как знать, может франчайзер что-то наконец предпримет. Но я в этом участвовать уже не буду, не хочу больше ни на кого надеяться.
Очень помогла система мониторинга показателей — можно вовремя увидеть, где проседает производительность. В один из пиков пришлось пересобрать смены и добавить курьеров, и это сразу отразилось на времени доставки.
Когда есть чёткие метрики и поддержка в принятии решений, чувствуешь уверенность. Не приходится гадать — всё просчитывается, анализируется и внедряется.
В работе Secret Kitchen, невольно обращаешь внимание на их подход к деталям. Упаковка вызывает настоящий восторг: стильная, аккуратная, с уникальным дизайном, который подчёркивает премиальность бренда. Приятно видеть, как каждая коробочка продумана до мелочей — от тактильных ощущений до функциональности. Это уровень, который вдохновляет доверять.
Ещё один важный момент — стремление сделать процесс доставки максимально качественным. Еда приезжает горячей, роллы остаются свежими и аккуратными, супы не проливаются. Даже в мелочах чувствуется забота о клиенте, будто они стремятся воссоздать ресторанный опыт дома. Это заставляет выбирать Secret Kitchen снова и снова.
Что меня особенно поразило — это внимание бренда к экологичности и современным материалам. Постоянно ведется работа над улучшением упаковки, выбираются не только стильные, но и более экологичные решения. Видно, что Secret Kitchen думает не только о клиенте, но и об окружающем мире.
Анастасия Пронина
Франшиза Secret Kitchen для меня стала настоящей находкой благодаря сочетанию постоянной поддержки и готовых инструментов для работы. Особую ценность представляет база знаний, где можно найти ответы практически на любые вопросы. Благодаря этому я редко прибегаю к помощи специалистов — всё под рукой.
Поддержка от бренда впечатляет своим качеством и оперативностью. В любой момент можно связаться с представителями компании или организовать встречу с профильными экспертами. Мы регулярно участвуем в отчетных совещаниях, планируем маркетинг и разрабатываем тактику работы на операционных встречах. Это помогает не только контролировать текущие процессы, но и активно развивать бизнес.
Отдельно хочу отметить аудиты, которые помогают держать высокие стандарты. Проверки соответствия требованиям СанПиНа и аудиты вкуса дают возможность выявить и устранить проблемы ещё до того, как их заметят клиенты. Инструмент хелпдеск позволяет оперативно реагировать на жалобы и предложения гостей, что повышает их лояльность.
На старте я столкнулась с некоторыми трудностями, особенно в организации операционных процессов, но команда Secret Kitchen помогла мне их преодолеть. Например, вопросы с расчётом объёма брендированной упаковки решались быстро благодаря обратной связи от профильных служб и предоставлению удобной формулы.
Работа с Secret Kitchen — это не просто бизнес, а уверенность в том, что за тобой всегда стоит команда профессионалов, готовых помочь и поддержать.
Дарья Кравченко, партнер Secret Kitchen в Казани