Франшиза Хмель и Солод или франшиза Пенный рай - сравнение

Привет, оставлю здесь свой отзыв про франшизу «Хмель и Солод».


Сами парни из Тулы, открывали магазин в столице. Не раз ездили в Тулу, долго не получалось оформить договор, из-за кое-чьего не профессионализма. После подписания документов мне присвоили компетентного менеджера, который должен был консультировать меня по всем вопросам. В первую очередь нужно было подобрать удачное место, ведь для торговой точки это АРХИ важно. По окончании первого разговора с этим специалистом, он пропал почти на месяц и работы от него относительно подбора места вообще не было, пока я ему не позвонил и не предъявил претензии, типа – «где итоги проведенного поиска?». Одновременно сам присматривал место, все что я выберу отклонялось без разъяснения причин. Прошло ещё недели три, мой менеджер проснулся и побежал кидать варианты. По итогу с местом определились. Связался с собственником, общался сам, помощник мой участия не принимал, когда возникали вопросы, помощь была никакущая. В общем, никакой по сути не было. В результате договор заключили на очень не выгодных для меня условиях, это стало ясно позже. После этого начал проводить ремонт и возведение барной стойки и внутренней перегородки. Менеджер дал телефон тульского строителя, тот мне выдал огромный счёт в 90 тыр: материалы плюс работа за стойку и перегородку. После этого принял решение сделать все работы сам. С расходами на материалы и электрику получилось в 2 раза дешевле. Когда раздумывал по поводу холодильной камеры, мне рассказали что сортов пива мало, всего лишь пятнадцать кранов, надобности в камере нет. Решил не покупать, и позже пожалел, пропало много пива. Одновременно с ремонтом искал оптовиков, менеджер предоставил контакты надежных и честных, здесь не подвел, зачетно. Однако менеджер сказал, мол с поставщиками заключить договора и привезти оборудование, которое у меня было арендовано, выйдет быстро, 2-3-4 дня максимум. Ох… вот тут подвел, ошибся, всё было благополучно затянуто на восемь дней, задержали открытие, при том что каникулы по аренде я рассчитывал по информации от менеджера. По итогу магазин не работал лишнюю неделю, а плата за аренду уже начислялась. Магазин мы с трудом через одно место открыли. Дальше начались разные проблемы, о которых меня в известность заранее не поставили: онлайн-касса, грамотная наценка, ведение кассовой дисциплины, учет товара, контроль за качеством продукции, что должно всегда присутствовать на рабочем месте, как правильно работать с оборудованием и как нужно вести работу точки. Менеджер ни слова про это все не сказал, не было дано никакого плана что делать, ни письменно ни на словах. Я все появляющиеся проблемы решал по факту поступления и сам, тогда вопрос, зачем такая «франшиза» мне сдалась?!


По итогу мы проработали пять месяцев, ни разу не вышли в 0, то есть сидели в ужасном минусе. На четвёртом месяце начал общаться с «Хмель и Солод», вроде ребят, как выкручиваться ? Закрыть, продать или поменять стратегию? Это все, что я мог придумать. Мне ответили – Странно, потому что вы всё сделали верно, мы пришлем таблицу рентабельности, все в нее впишите, нам обратно пришлите" И что, таблицу отправили и исчезли!


В общем, из хорошего: выдали примерные чертежи мебели, помогли связаться с оптовиками, подсказали у кого сделать недорого рекламный баннер. Минусы вы уже прочитали.


Никому не рекомендую франшизу «Хмель и Солод»!

Франшиза-пустышка. Всё делают удалённо, деньги берут вперёд, по факту платишь 150 000 ни за что, все рекомендательные документы 2010годов, с тех пор всё изменилось. Консультанты не делают ничего, тянут время по максимуму, пока ты сам не найдёшь помещение, не сделаешь там ремонт, и не обстроишься сам своими силами. Потом тебе сообщат, что помещения искались, но ничего подходящего небыло. Никаких программ по расчётам проходимости людей, заявленной в их презентациях, у них нет. С собственниками помещений они не связываются, хоть и говорят обратное. Помощь в поиске сотрудников? НЕ, НЕ СЛЫШАЛИ. Всю информацию дают которая в поисковиках выдаётся первой по запросу. в общем не тратьте деньги на это. Франшиза "Хмель и солод" не даст вам НИ-ЧЕ-ГО, но ещё и заберёт 150 000р и кучу упущенного времени.

Добрый день. Не советую. Я пожелел 150 000 раз, что с ними завязался. Поддержка минимальная. Информация и сопровождение на уровне "задайте вопрос, я загуглю."


Заявленную смету превысили на 100 тыс.


Эскизы на мебель я делал в итоге сам, их эскизы для карликов.


Рекламу наружную делала контора по их совету. Сделали только с третьего раза.


У аналогичных франчайзи "Хмель и Солод" ситуация схожа, все не довольны!

Купил франшизу «Первый Пенный» — это была настоящая ошибка, которой я буду сожалеть еще долго. Ожидания, которые были завышены рекламой, не оправдались, и бизнес оказался гораздо более проблемным, чем его позиционируют в рекламе.





Ложные обещания о прибыли и окупаемости





Франчайзер утверждает, что можно зарабатывать до 100-200 тыс. рублей в месяц, при обороте 800 тыс. рублей, и окупить точку за 9 месяцев. Это абсолютная чушь. В реальности цифры значительно ниже. Все эти красивые обещания о «прибыльном бизнесе» и «быстрой окупаемости» — это маркетинговый ход, который не имеет ничего общего с действительностью. Ожидания о «доходах» не соответствуют реальной картине. Даже при самых удачных обстоятельствах окупаемость может затянуться на годы, а не на 9 месяцев, как заявляют.





Нереалистичные затраты на аренду и оборудование





Франшиза обещает помощь в поиске аренды и поставке оборудования, однако это не так просто, как выглядит. Сначала вам обещают, что помогут найти дешевую аренду, но в реальности вы сталкиваетесь с высокими ставками, особенно в центральных районах. Также, оборудование, которое они предлагают, далеко не всегда дешевое, как заявлено. В результате, ваши расходы на аренду и обустройство магазина могут быть гораздо выше предполагаемых.





«Круглосуточная работа» — это больше проблем





Работать круглосуточно — это не «фишка», как вам обещают, а дополнительная головная боль. Это требует дополнительных затрат на безопасность, оплату труда сотрудников и большие расходы на коммунальные услуги. Мало того, что вам придется удерживать персонал на круглосуточной основе, так еще и будет невероятно трудно найти нормальных людей, готовых работать в ночные смены.





Необходимость постоянного контроля и поддержания





Сопровождение, которое обещается на всех этапах запуска, оставляет желать лучшего. Когда только открыл магазин, мне обещали «постоянную поддержку», но на практике я сталкивался с полным отсутствием помощи, особенно в кризисные моменты. Даже обещания по «обновлению меню» не соответствуют действительности, поскольку обновления приходят с опозданием, а новинки — это просто старые продукты, переупакованные в новую оболочку.





Конкуренция и рынок





Конкуренция на рынке пивных магазинов и баров просто огромная. «Первый Пенный» позиционирует себя как нечто уникальное, но по факту это просто еще один магазин, предлагающий пиво и закуски. Сложно конкурировать с другими точками, если вы не имеете большого потока клиентов или уникальных предложений. Да, «круглосуточный режим» может звучать заманчиво, но он только увеличивает затраты, в то время как прибыль остается на том же уровне.





Недостаточная прозрачность и скрытые расходы





После того, как я заключил договор, стало очевидно, что есть много скрытых расходов, о которых не предупреждают на старте. Платежи за поставки, дополнительные скрытые комиссионные, неучтенные налоги и прочее — все это приводит к тому, что прибыль значительно меньше, чем обещается. А уж о «рентабельности» говорить не приходится.





Итог





Если вы хотите попасть в бизнес, где вам постоянно придется «прикладывать» деньги, а не зарабатывать, то франшиза «Первый Пенный» — это то, что вам нужно. Это не успешный бизнес, а просто пустая трата времени и средств. Вместо обещанных стабильных доходов вы получите нескончаемую череду проблем: от высоких затрат до отсутствия реальной помощи со стороны франчайзера. Если хотите потратить деньги на что-то более стоящее — выберите что-то другое.